Πολλές μελέτες υποστηρίζουν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων για τη θεραπεία του διαβήτη. Στην πραγματικότητα, πριν από την ανακάλυψη της ινσουλίνης το 1921, οι δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες θεωρούνταν η συνήθης θεραπεία σε άτομα με διαβήτη.

Η κατανάλωση ορισμένων τροφών περιορίζοντας παράλληλα κάποιες άλλες μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με διαβήτη να διαχειριστούν καλύτερα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.

Τι είναι ο Προδιαβήτης Προδιαβήτης σημαίνει ότι τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα είναι υψηλότερα από το κανονικό. Πρόκειται για μια παθολογική κατάσταση που εμφανίζεται όταν το σώμα δεν παράγει ή δεν χρησιμοποιεί σωστά την ορμόνη ινσουλίνη. Έτσι, προκαλείται συσσώρευση μεγάλης ποσότητας γλυκόζης στο αίμα. Η υπερβολική ποσότητα γλυκόζης στο αίμα μπορεί να είναι επιβλαβής για